随国家主粮战略调整，到2020年，马铃薯将逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。大家都知道，产品卖的好不好首先要有一个好的卖相。 今天就拿马铃薯来说，马铃薯膨大期薯块开裂，就会影响马铃薯的商品薯率，进而影响了马铃薯的经济效益。那么如何有效的预防马铃薯开裂呢？
形成马铃薯薯块开裂的因素有很多，一般以下几个原因可能造成膨大期薯块开裂：
1、品种的原因
不同品种的开裂敏感程度是不一样的。一些超早熟、早熟品种，其块茎膨大迅速，皮薄，在一些不利气
候栽培条件下会发生块茎内部细胞分裂快、膨大快速，而外部细胞分裂慢，在块茎表面就会出现裂痕，
甚至裂痕深的现象。一些农户为了避开集中上市期，马铃薯到了成熟的时候不及时收获，导致二次生长
也可能导致开裂或腐烂。还有就是晚熟品种过早种植，或者晚熟品种加盖地膜，而且覆盖双层地膜，也
会使块茎开裂。
2、土壤质地及肥力的影响
栽培马铃薯的土壤应为砂质土壤。如果土壤中沙石含量高、沙石块大，膨大过程中容易在块茎表面产生
划痕。在块茎膨大时使痕迹加深，形成裂痕。田块中有机肥施用量不足，化肥施用量大，致使田间肥力
不均匀，使块茎膨大速度不一致，出现开裂现象。另一方面，在马铃薯发棵后期，一些农户为了获得更
高的产量，会加大钾肥和氮肥的使用量，促进块茎快速膨大。但如果施用氮肥和钾肥的量过大，再加上
适宜的温度和充足的水分，就容易使马铃薯因吸收养分过盛，块茎膨大速度太快，从而使块茎产生开裂
现象。
3、气候的影响
在马铃薯块茎开始膨大时，如遇干旱就会使块茎膨大速度减慢，而在此时若遇到大雨或者连续雨水，马
铃薯因吸收水分充足，块茎膨大速度加快，致使块茎出现开裂现象。另外，马铃薯块茎形成、膨大期的
温度以15-18℃为宜!超过25℃块茎生长缓慢!超过30℃不利于营养物质的积累。温度适宜时，马铃薯块
茎迅速膨大，但是若遇到高温或降温，致使马铃薯块茎外层细胞分裂速度减慢，而块茎内部细胞还处在
迅速分裂生长，这样使块茎外层与内层细胞生长速度产生不平衡，极易造成马铃薯块茎出现开裂现象。
4、栽培措施不到位
早春马铃薯地膜覆盖栽培是为了保墒提温，促进马铃薯生长发育。但是到了马铃薯现蕾期就要揭除地膜
!。如果不揭除，遇到高温会抑制块茎外层细胞的分裂速度，而且是由于前期温度适宜，块茎内部细胞
还处在快速分裂时期，就会出现块茎外部细胞分裂慢，而内部细胞分裂快的分裂速度不平衡状况，致使
块茎出现开裂现象。
5、病毒影响
受到病毒侵染的马铃薯块茎，受侵染部位的细胞不进行细胞分裂或者减慢分裂，病毒侵染部位与未侵染
部位的生长速度不一致，从而出现块茎开裂现象。脱毒马铃薯薯块个比较大，生长快，对不良生长条件
的耐受能力较强，不易出现开裂现象。
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